ENCONTRO NACIONAL DAS ACERVAS 2013
O cervejeiro norte-americano Tom Schmidlin é um dos nomes confirmados no
VIII Encontro Nacional das Acervas (Associações Estaduais de Cervejeiros
Artesanais), que acontece entre os dias 30 de Maio e 1º de Junho em Curitiba. Ele vai participar do corpo de jurados do Concurso Nacional das ACervAs e
também vai aproveitar a ocasião para conhecer a atual produção de cerveja
brasileira e fazer um intercâmbio sobre a produção daqui e o que conhece e
participa da produção dos EUA.
Produtor de cerveja desde 1990, doutor em Bioquímica na Universidade de
Washington e atual membro da comissão de governança da América Homebrewers
Association (AHA), a carreira de Tom foi marcada pelo interesse na fabricação de
cerveja e leveduras. Um dos líderes do movimento homebrewing em Washington e um
dos três membros fundadores da Washington Homebrewers Association (WAHA), em
2006 ele foi nomeado Beer Drinker of The Year pela Wynkoop Brewing Co.
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O evento
O encontro nacional da Acerva vai abranger assuntos que vão da fabricação à
degustação, reunindo produtores e bebedores no Hotel Mabu Parque Resort. Nos
dois primeiros dias, o evento contará com um ciclo de palestras de nove experts
abordando temas que vão da produção à harmonização de cervejas.
As inscrições para os eventos – palestras e atividades paralelas – já estão
abertas no site oficial da Acerva (concurso.acervapr.com.br) com preços a partir
de R$ 153. A festa de encerramento acontece na fábrica da cervejaria Way no dia
1º de Junho junto com a premiação do VIII Concurso Nacional das Acervas.
Serviço: VIII Encontro Nacional das Acervas
DATA: 30 de Maio a 1º de Junho de 2013
LOCAL: Hotel Mabu Parque Resort
END.: Rua Manoel Valdomiro de Macedo, 2609 - Pinheirinho Curitiba -
PR
INFORMAÇÕES: www.concurso.acervapr.com.br
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