WINE DINNER NO CENACOLO
Como sempre acontece no dia 30 de cada mês, esta edição do WINE DINNER NO CENACOLO RESTAURANTE É COM VINHOS ROTSCHILD A edição de Junho do tradicional wine dinner acontece amanhã quarta-feira, dia 30 de junho, a partir das 20h30. Para mais uma viagem enogastronômica, desta feita teremos as explanações com dois sommeliers. Além da presença do sommelier da Queijos e Vinhos Delicatessen, Valdo Santos , o jantar vai contar com o sommelier André Porto , professor do Centro Europeu e representante da Valduga para as explanações da noite. Nessa edição os vinhos apreciados serão os renomados Rotschild , uma parceria entre vinícolas da França e Chile. O menu elaborado pelo chef Luciovaldo dos Santos terá como entrada a Insalata Monte Carlo(salada de folhas verdes com roquefort, presunto cru, mel e figo natural). O vinho para harmonizar com a entrada será o Baron Phillipe de Rotschild, MAPU Sauvignon Blanc Chardonnay 2008 – Chile ( fotografia ). Como primeiro prato será servido um Gnochi 4 Form...