. Alice Varajão

Na próxima quarta-feira, tem menu inédito na Degustação às Cegas do Cenacolo O Cenacolo Restaurante realiza no dia 28 de julho mais uma edição da Degustação às Cegas . Nessa edição, o chef Luciovaldo dos Santos preparou um menu inédito para o jantar. Para comemorar o fim das férias e o início do segundo semestre o Cenacolo Restaurante promove uma Degustação às Cegas com um menu inédito. No jantar, desta semana, dia 28 de julho, a partir das 20h30. O sommelier da Queijos e Vinhos Delicatessen, Valdo Santos, será o árbitro dessa disputa. Oito grandes vinhos, de nacionalidades diferentes, começarão a disputa, mas apenas um será o eleito o melhor da noite. Os vinhos que serão apreciados são: o argentino Alta Vista Malbec, o sul africano Music, o uruguaio Ysem Roble, o português EA tinto, o italiano Chianti Bellosguardo, o chileno Rayun Reserva Syrah, o espanhol Fuentespina e o brasileiro Arte Valduga. Para Mariane Botelho, proprietária do Cenacolo, o interessante dessa degustação é qu...

O Cenacolo Restaurante recebeu o staff da alta cúpula da Renault. No meio da tarde foi servido um coffee break e a noite um jantar preparado pelo chef do Cenacolo Lucivaldo dos Santos. Uma reunião importante, que teve o espaço do Cenacolo aberto exclusivamente para este encontro. O Cenaculo Resturante é um espaço de gastromia de muito bom gosto e aconchegante, localizado no Jardim Schaffer, em Curitiba.

Já que o Carnaval acabou e as férias praticamente acontece nesta quarta-feira o 1º WINE DINNER DE 2010 do Cenacolo Restaurante A primeira edição do wine dinner de 2010 do Cenacolo Restaurante acontece quarta-feira, dia 24 de Fevereiro, a partir das 20h30. Para este primeiro encontro, em virtude do clima quente da estação, o sommelier da Queijos e Vinhos Delikatessen, Valdo Santos, selecionou para a harmonização espumantes, vinhos branco e rosé e apenas um tinto. O menu elaborado pelo chef Luciovaldo dos Santos terá como entrada: Insalata Caprese, típica salada napolitana com tomate, mussarela de búfala e basílico, harmonizado com o espumante Romance Brut(Bento Gonçalves). Como primeiro prato será servido um Tagliatelle alla Vodka e Salmone, um tagliatelle com ervas aromáticas e tiras de salmão flambado com vodka. Os vinhos para acompanhar o prato serão o chileno Punto Final Sauvignon Blanc e o sul africano Nedeburg Rosé. O segundo prato da noite será um filé de namorado com molho de f...