. Alice Varajão

A vinícola catarinense Sanjo comemora a medalha de bronze alcançada pelo seu vinho Maestrale Integrus 2010 no International Wine Challenge realizado recentemente em Londres. Um dos maiores e mais tradicionais concursos de vinhos do mundo, o evento em terras britânicas reuniu mais de 15 mil rótulos de vinícolas de mais de 50 países ao redor do planeta, outorgando apenas 363 medalhas entre diversas categorias de vinhos e espumantes. Num cenário onde apenas sete rótulos de vinícolas brasileiras receberam prêmios, a Sanjo celebra o sucesso do Maestrale Integrus safra 2010 , que representa apenas a segunda edição lançada deste vinho branco diferenciado, feito com a uva Chardonnay. Considerada uma uva de difícil cultivo e adaptação, a Chardonnay é uma das variedades brancas mais conhecidas e apreciadas, pela sua versatilidade e capacidade de harmonização com os mais diversos pratos. Com a capacidade de absorver, como nenhuma outra casta, as características do solo e do clima de uma...

VALOR INTEGRAL O lançamento do Maestrale Integrus Chardonnay 2010 da vinícola Sanjo é a segunda edição lançada deste seu vinho branco elaborado pelo método de vinificação integral em barris de carvalho. A nova edição manteve a proposta e o estilo único da safra anterior de um vinho que tornou-se o rótulo mais valioso da Sanjo, agregando notas mais delicadas da madeira de carvalho e um requinte ainda maior no sabor, proporcionado pela grande qualidade das uvas colhidas e o aprimoramento do método de vinificação. Os vinhos brancos da Serra Catarinense vem se destacando no cenário internacional pela sua jovialidade e frescor. Neste contexto, a uva Chardonnay é uma das castas brancas mais conhecidas entre os consumidores e faz muito sucesso pela sua versatilidade e facilidade de se harmonizar com os pratos mais diversos. No Brasil este tipo de vinho encontra um grande apelo de consumo graças a natureza privilegiada do país, com um vasto litoral de temperaturas agradáveis, propício...

A VINÍCOLA DEZEM INICIA A COLHEITA DE UMA DAS MELHORES SAFRAS DE TODOS OS TEMPOS E ABRE ESPAÇO PARA VISITAÇÃO DE TURISTAS As visitas são gratuitas e podem ser feitas de segunda a sábado A vinícola Dezem , empresa de Toledo/PR especializada em vinhos finos, iniciou o ano com “bons ventos”. Devido ao tempo seco registrado na cidade interiorana, tanto no período de brotação como na colheita, a qualidade da uva da safra 2011/2012 deverá ser a melhor de todos os tempos. Esta característica - aliada à tecnologia utilizada - contribuirá, de acordo com a vinícola, para a “elaboração de excelentes vinhos”. A colheita da uva Chardonnay, destinada à elaboração de vinhos e espumantes, já teve início. Segundo Anderson Schmitz e Marcos Vian, enólogos da Dezem, parte da colheita foi antecipada para a elaboração dos espumantes. “ No caso dos espumantes as uvas devem ser colhidas com boa acidez, o que ocorre um pouco antes de atingirem a maturação máxima ”, explica Schmitz. Outra parcela do vinhedo...

Olá amigos, leitores, internautas, hoje é quinta-feira, gosto muito das quintas. Quando morava no Rio de Janeiro, por quase 25 anos... Gostava mais, alías preferia sair à noite na quinta-feira. Pois, sempre me pareceu que durante muito tempo, que o serviço dos restaurantes e dos lugares era e foi sempre melhor! Por conta disso, hoje neste tempo de Curitiba, que amanheceu nublado, depois choveu e agora por aqui na região Sul da capital faz um Sol... ligeiramente tímido. Indico um vinho Chardonnay da SALTON para sua degustação. A Salton levanta um brinde para comemorar as boas safras. O superpremium Salton Virtude 2008 , que chega ao mercado ainda este mês, foi eleito o melhor Chardonnay nacional pelo criterioso júri de especialistas da Expovinis 2009, maior feira do setor vinícola da América Latina, realizada de 5 a 7 de maio, em São Paulo, e é uma das grandes apostas da vinícola de Bento Gonçalves para esse ano. De tonalidade amarelo claro, o Salton Virtude possui aromas que lembram ...

A Casa Valduga - Le gran chardonnay du Brésil Chardonnay Gran Reserva 2008: o grande branco do Brasil é premiado na França Considerado top entre os brancos nacionais, o Casa Valduga Chardonnay Gran Reserva 2008 reafirma sua excelência trazendo para o Brasil medalha de prata conquistada entre 923 amostras provenientes de 37 países durante a 16ª edição do Concurso Chardonnay du Monde , realizado no período de 11 a 14 de Março no Château des Ravatys,em Saint-Lager. Elaborado com uvas da safra 2008, o rótulo é resultado de um blend de seis meses em barricas de carvalho francesa e romena de primeira passagem, combinação que conferiu ao vinho grande complexidade e vigor. Harmoniza com massas, carnes brancas, fondues e queijos médios a fortes. Temperatura ideal para consumo: 08º a 10ºC. Graduação alcoólica 14,0ºGL. Mais sobre a Casa Valduga aceda a www.casavalduga.com.br