. Alice Varajão

A VINÍCOLA DEZEM INICIA A COLHEITA DE UMA DAS MELHORES SAFRAS DE TODOS OS TEMPOS E ABRE ESPAÇO PARA VISITAÇÃO DE TURISTAS As visitas são gratuitas e podem ser feitas de segunda a sábado A vinícola Dezem , empresa de Toledo/PR especializada em vinhos finos, iniciou o ano com “bons ventos”. Devido ao tempo seco registrado na cidade interiorana, tanto no período de brotação como na colheita, a qualidade da uva da safra 2011/2012 deverá ser a melhor de todos os tempos. Esta característica - aliada à tecnologia utilizada - contribuirá, de acordo com a vinícola, para a “elaboração de excelentes vinhos”. A colheita da uva Chardonnay, destinada à elaboração de vinhos e espumantes, já teve início. Segundo Anderson Schmitz e Marcos Vian, enólogos da Dezem, parte da colheita foi antecipada para a elaboração dos espumantes. “ No caso dos espumantes as uvas devem ser colhidas com boa acidez, o que ocorre um pouco antes de atingirem a maturação máxima ”, explica Schmitz. Outra parcela do vinhedo...

Durante o lançamento da moto Versys 650, na concessionária Rhino Motors, convidados poderão degustar o espumante “Extrus - Demi-Sec” A Vinícola Dezem estará presente no lançamento da moto Versys 650, modelo “adventure”, que acontecerá na próxima terça-feira (29/11), às 20h, na Rhino Motors , concessionária Kawasaki em Curitiba. A empresa, especializada em vinhos finos, apresentará aos convidados o espumante “Extrus - Demi-Sec” que conquistou medalha de ouro no VII Concurso do Espumante Brasileiro. O evento conta também com a parceria da Revista Vinícola www.revistavinicola.com.br. Organizado recentemente pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), o VII Concurso do Espumante Brasileiro apresentou 31 amostras inscritas por 70 vinícolas. Concorreram espumantes de segunda fermentação (charmat/tradicional) e de primeira fermentação (moscatel), sendo que a vinícola Dezem conquistou a vitória pelo espumante de método tradicional, conhecido como clássico ou champenoise. As bebidas for...

A vinícola de Toledo ganhou medalha de ouro pelo espumante Demi-Sec O espumante Demi-Sec ( meio-seco) da vinícola Dezem , de Toledo, conquistou medalha de ouro no VII Concurso do Espumante Brasileiro , realizado no final de Outubro pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) em Garibaldi, no Rio Grande do Sul. O concurso apresentou 231 amostras inscritas por 70 vinícolas, sendo que concorreram espumantes de segunda fermentação (charmat/tradicional) e de primeira fermentação (moscatel). As bebidas foram avaliadas por um painel de 50 degustadores, entre enólogos, sommeliers, especialistas e jornalistas. A vinícola Dezem conquistou a medalha pelo espumante de método tradicional, conhecido como clássico ou champenoise. Em Curitiba, as bebidas da Vinícola Dezem são encontradas nos melhores estabelecimentos, como restaurantes e lojas especializadas. Um pouco sobre a vinícola Dezem Com vinhedos próprios e planejados para a elaboração de bebidas diferenciadas e originais, a vinícola ...