. Alice Varajão

  Turismo gastronômico: atividade prática com chocolate sustentável promove dia de imersão pela Mata Atlântica A Grande Reserva da Mata Atlântica do Paraná ganha mais um atrativo dentro do turismo gastronômico. O Workshop de Chocolate Sustentáve l acontece no próximo sábado (12), das 9h às 17h, no  Ekôa Park , em Morretes (PR). A proposta é conectar pessoas à terra e impulsionar transformações sociais e ambientais por meio de escolhas mais conscientes. A atividade vai ser conduzida pela chef Alice Novaes, especialista em gastronomia e pesquisadora em práticas alimentares sustentáveis. Para o diretor presidente do Viaje Paraná, Irapuan Cortes, atividades práticas como essa refletem no turismo local, pois muitas pessoas que vão em busca do Workshop acabam também conhecendo um ponto turístico importante do Estado. “ Muitas vezes, a pessoa que se interessa pela atividade da produção do chocolate sustentável ainda não conhece os atrativos da Grande Reserva da Mata Atlântica, q...