ABRASEL INAUGURA RESTAURANTE-ESCOLA
Inaugura amanhã (dia 28 de Setembro) em Curitiba o restaurante-escola da Abrasel Abrasel-PR - Associação Brasileira de Bares e Restaurantes inaugura restaurante-escola e espaço de eventos O objetivo é capacitar a mão de obra de gastronomia, além de oferecer treinamento para os gestores. Antes mesmo da inauguração, o restaurante-escola já capacitou duas turmas de reciclagem de garçom, totalizando 40 profissionais. E também já formou uma turma de 18 alunos em Manipulação de Alimentos, curso exigido pela Agência de Vigilância Sanitária (Anvisa). O projeto Bem Receber Copa , projeto firmado entre a Abrasel e o Ministério do Turismo, está sendo contemplado pelos cursos do restaurante-escola. “Iniciamos duas turmas com cerca de 60 alunos para receber qualificação como multiplicadores de informações turísticas”, informa o presidente executivo da Abrasel-PR, Luciano Bartolomeu. O projeto deve capacitar 180 mil pessoas do segmento em todo o país até 2013. O espaço é ainda uma nova opção para re...