. Alice Varajão

    Empreendimento ganhará Espaço Gourmet com 600 m 2 O ano está quase no final e nem por isso o Shopping Jardim das Américas acabou com as surpresas e novidades para os clientes. Foram muitas novidades para o mall, começando com a grande mudança e melhoria na sala TSX Laser Cineplus. A primeira sala de cinema do Sul da Brasil com um projetor 4K a laser RGB (red, green, blue), fabricada pela empresa americana Christie Digital e som imersivo Dolby Atmos juntos. Além disso, a primeira sala também com acessibilidade para pessoas surdas e cegas. Outra novidade foi o retrofit da Praça de Alimentação que deu um ar mais aconchegante e moderno ao espaço. A praça ficou ainda mais confortável com a nova iluminação, o paisagismo especial e mobiliário. Tudo pensado para que os clientes que escolhem o mall nas horas de lazer com a família, aproveitem ainda mais o shopping. E nesta semana já foram mais duas novidades. Para quem busca as melhores opções em ar...

O evento, especial de Dia das Mães, ocorre nos dias 5 e 6 de Maio no Buffet du Batel Com a proximidade do Dia das Mães , Curitiba recebe o maior bazar da cidade, o Moda do Bem .  Oferecendo produtos de qualidade e marcas famosas com até 70% de desconto, a 9ª edição do evento acontece nos dias 5 e 6 de Maio (sexta-feira e sábado), no Buffet du Batel, na capital paranaense. Vantagens para os empresários que conseguem vender seus estoques, parados na crise, e oportunidade para os clientes, que estão em busca de produtos novos e mais em conta. Além disso, ambos se unem para promover a solidariedade: R$ 5 + 1kg de alimento não perecível ou 1kg de ração para as ONGs municipais.  São 60 lojas reunidas num único espaço, o que tornou-se tão atrativo que cerca de  24 mil pessoas já passaram em edições anteriores. E mais de 26 mil toneladas de alimentos foram a arrecadadas. Para a publicitária Yannih Tsushima, criadora do evento, a cada edição é uma comemoração:  “Es...

Comer, beber e admirar Porto a Porto e Espaço Gourmet participam do Circuito Top View de Design e Arquitetura O Circuito Top View de Design e Arquitetura contará com o apoio da importadora Porto a Porto no evento da próxima segunda-feira, dia 29, que acontecerá na Momentum & Design. Além de servir os rótulos chilenos da Santa Carolina, linha Estrellas, o sommelier Flávio Bin irá conduzir uma degustação de azeites com as marcas italianas Paganini e Paesano, o grego Mykonos, o português Oliveira Ramos (fotografia ) e o chileno Deleyda. A Porto a Porto também colocou à disposição do evento, itens gourmet como o Arroz Arbóreo Paganini e o Bacalhau Dias, ingredientes que estarão presentes no menu do coquetel, assinado pelo Chef Rodrigo do Prado, do Espaço Gourmet. Prado irá apresentar aos convidados três pratos, com destaque para o Risoto de Bacalhau.

Aula Gourmet na Livraria Cultura do Shopping Curitiba A chef Maria Elisa Araújo ministra aula de degustação com o uso de especiarias na cozinha A Livraria Cultura do Shopping Curitiba recebe a chef Maria Elisa Araújo, dia 23 de agosto, às 19h, no Espaço Gourmet. A aula destinada a profissionais e amantes da gastronomia explora os fundamentos da utilização de especiarias como sementes, raízes, frutos e cascas com autenticidade e ousadia nos pratos. Maria Elisa Araújo é formada em Gastronomia pelo IESB (Instituto de Ensino Superior de Brasília). Trabalha desde os 17 anos na área. Já passou por restaurantes e bistrôs no Distrito Federal, na Bahia e no Paraná. Atualmente ministra aulas de gastronomia na Livraria Cultura. As vagas são limitadas. A atividade está sujeita à lotação do espaço, com capacidade de 20 lugares. Para participar, é necessário retirar senha, com direito a uma por pessoa, no dia do evento uma hora antes da aula no Espaço Gourmet na Livraria Cultura. O W...

CURSO SOBRE GASTRONOMIA MOLECULAR NO ESPAÇO GOURMET GASTRONOMIA Estrutura físico-química dos alimentos e suas transformações durante o processo de cocção são destaques na aula especial da escola O Espaço Gourmet Gastronomia traz pela primeira vez a Curitiba um curso sobre Gastronomia Molecular. O objetivo é desmistificar esta ciência e trazer aplicações práticas para o dia-a-dia da culinária. Marcada para as 19h do dia 27 de Outubro (terça-feira), a primeira aula-show na cidade sobre o assunto fica sob a responsabilidade do Chef Aguinaldo Monteiro . No cardápio, Carpaccio de legumes com sorbet de demi glacê e espaguete de cenoura, vinagrete wrap, esferas de mussarela, risoto líquido com pesto em pó e ar de parmesão congelado. O tema também faz parte do módulo seis do curso Chef de Cuisine da escola. O Espaço Gourmet investiu na preparação de três Chefs e professores da escola, com uma parceria com a Gastronomylab , empresa que atua na área de Gastronomia Molecular no Brasil. O Chef A...