JANTAR ESPANHOL NO QUINTANA CAFÉ
O QUINTANA Café e Resturante realiza esta semana o menu degustação espanhol A culinária espanhola e ingredientes brasileiros se unem nesta quinta-feira(11), a partir das 20 horas, em um menu degustação totalmente diferente, e especial no Quintana Café & Restaurante. Pois quem estará no comando será o chef Javier Ruiz comandará a cozinha e elaborou um menu genuinamente espanhol, com destaque para as tapas, o polvo em azeite de oliva, o cabrito desossado, até chegar a sobremesas como a torrija (espécie de rabanada espanhola). Ao todo serão servidos seis pratos, além das entradas e da indispensável sangria espanhola. No menu a entrada será com uma Sangria espanhola e Tapas variados. Nos pratos principais, o Polvo aseira (preparado no azeite de oliva e páprica espanhola), Foie de ave recheada com goiabada, farofa de castanha de caju e redução de cerveja escura. Ainda um Bacalhau confitado, pisto e pil-pil (molhos espanhóis)e mais um Cabrito desossado (assado em baixa temperatura, cebo...