O QUE É SLOW FOOD?



Na próxima sexta-feira, dia 05 de Outubro, o Centro Europeu, uma das principais escolas de gastronomia da América Latina, vai apresentar a palestra “O que é Slow Food?”. A atividade tem por objetivo difundir o movimento Slow Food, que prega o direito e a valorização do prazer da alimentação, utilizando produtos artesanais, produzidos de forma que respeite o meio ambiente e os produtores. A atividade será comandada pelo Dr. Carlos Roberto Antunes, ex-reitor e atual coordenador do Centro de Pesquisas em História e Cultura da Alimentação da Universidade Federal do Paraná (UFPR). A palestra será realizada na Sede Gourmet do Centro Europeu (Al. Princesa Isabel, 1.300 - Bigorrilho), a partir das 19 horas..
As inscrições são gratuitas. Mais informações pelo telefone (41) 3324-6669 ou nos sites www.centroeuropeu.com.br e www.slowfoodbrasil.com.



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