. Alice Varajão

Evento gastronômico vai reunir cinco dos principais restaurantes de Curitiba pata oferecer menus exclusivos e ajudar a Associação de Amigos do Hospital de Clínicas Entre os dias 11 e 14 de Março, será realizada na capital paranaense a primeira edição do Gala Gourmet . Durante os quatro dias, o evento vai disponibilizar menus exclusivos e com preços especiais para o jantar em cinco dos principais empreendimentos gastronômicos de Curitiba, entre eles o Restaurante Manu ( www.restaurantemanu.com.br ). O cardápio especial do Restaurante Manu , desenvolvido pela premiada chef Manu Buffara, terá como tema “ O Paraná e os frutos de sua terra” e contará somente com produtos do Estado. A chef curitibana preparou uma sequência especial com c ouvert (sequência de mini snacks e pães), entrada (ovo pochê acompanhado por mandioquinha, granola salgada, miniarroz e fios de couve), prato principal (fraldinha em baixa temperatura acompanhada por couscous de milho...

Outra opção é o restaurante MANU, da jovem e talentosa chef Manu Buffara que em Janeiro,  inaugurou seu espaço com novidades na gastronomia contemporânea e que aposta também na cozinha molecular. Ela preparou um Menu Degustação para o Dia dos Namorados O empreendimento mais badalado da gastronomia curitibana apresenta os sabores que irão encantar os casais apaixonados No dia 12 de junho, os casais brasileiros irão comemorar o Dia dos Namorados , a data mais romântica do ano. Para marcar esse dia tão especial, o Restaurante Manu , comandado pela premiada Chef Manu Buffara , um dos grandes nomes da nova geração da gastronomia brasileira, um cardápio elaborado nos mínimos detalhes para tornar a noite inesquecível. Mesclando conceitos modernos da culinária mundial com sabores tipicamente brasileiros, o Menu Degustação tem um custo de R$ 130,00 por pessoa e será composto por duas entradas, Caeser salad futurística e Ostra com dill e neve de limão e lar...

É nesta terça-feira, dia 25 de Janeiro que inaugura o Restaurante MANU, da jovem e talentosa chef MANU BUFFARA, todos s olhares e palatos atentos as novidades desta nova casa que abre no coração do Batel. A chef curitibana Manu Buffara sempre se destacou pela inovação e criatividade em sua cozinha. Mesclando conceitos modernos da culinária mundial com sabores tipicamente brasileiros, a profissional conquistou admiradores e hoje, com apenas 27 anos, é tratada como um dos grandes nomes gastronomia brasileira. Após atuar em alguns dos principais empreendimentos gastronômicos do mundo, Manu Buffara reuniu toda essa experiência para inaugurar, seu primeiro empreendimento na cidade de Curitiba. Implantado na Alameda Dom Pedro II, o restaurante foi inspirado em alguns dos estabelecimentos gastronômicos mais premiados do planeta e irá difundir técnicas de preparos contemporâneos na gastronomia do Estado do Paraná, entre eles a fassoulha de bacalhau com ar de baunilha; o creme...

Em breve a alta gastronomia do Batel terá mais uma casa. Porém desde ontem pode ser possível saber das novidades, pois a jovem chef Manu Buffara lançou o site oficial de sua casa que inaugura dia 25 de Janeiro. o Restaurante Manu, primeiro empreendimento gastronômico da chef curitibana Manu Buffara, um dos grandes nomes da nova geração da culinária brasileira. Mas antes mesmo de abrir as portas, o Restaurante Manu pode ser apreciado no site oficial do empreendimento em  http://www.restaurantemanu.com.br/ o mesmo foi desenvolvido pela Virtual Orb e conta com ferramentas de interatividade, entre elas um blog da chef Manu, além, é claro, de todas as informações sobre o restaurante. O Restaurante Manu será na Alameda Dom Pedro II.