. Alice Varajão

Piadina italiana faz sucesso em Curitiba Com massa fina e crocante, a receita é o carro chefe de bar no Batel Localizada numa das esquinas mais movimentas do bairro do Batel em Curitiba, e onde se encontra os “points” preferidos dos jovens descolados da cidade está o Aurora Bar & Piadineria, um lugar moderno, com música eletrônica e que trouxe como principal especialidade um prato típico da Itália, a piadina. A Piadina é feita com massa tipo pão italiano, recheado com diversos sabores, formando uma espécie de sanduiche. São servidas todos os dias 22 opções salgadas, como Filletto Cheddar (cubos de filé mignon grelhado, fonduta de queijo cheddar e cebola refogada ao balsâmico), além de 6 doces acompanhadas de sorvete de creme. Segundo o empresário Jihad Kansou, a ideia era inovar a culinária curitibana. " Na Itália a piadina é um prato popular, mas aqui muitos ainda não conhecem. Esse foi o principal motivo para que a piadina se tornasse o nosso 'carro-chefe'...