. Alice Varajão

Hoje começa o evento Brasil a La Carte que terá uma densa e diferenciada programação entre cursos, aulas-show, concursos de confrarias, degustações para todos os gostos e palatos. Lançamento de livro, vinhos, cervejas e uma gama de fornecedores, também programa para as famílias, espaço kids; - "food trucks", feira de orgânicos, uma área especialmente para grelhados, atrações musicais. Tem início hoje a partir das 10 e segue até domingo dia 30. A vinda dos televisivos " Homens Gourmet" entre outras estrelas da gastronomia.  Tudo no Expo Renault Barigui. Brasil a La Carte: Definidos os finalistas do Concurso BrewChef Acontece neste domingo (30), a final do 1° Concurso BrewChef. A competição desafiou a criatividade dos participantes, que elaboraram pratos com o tema: " A cerveja artesanal harmonizada à gastronomia paranaense" . A competição, que visa agregar novos sabores à gastronomia do Paraná unindo-a à cultura cervejeira local, já tem def...

Aula - Show Molecular Fabio Mattos, chef do restaurante Poco Tapas, participa de uma aula-show, neste sábado(29), às 17 horas, no Brasil a La Carte . Na ocasião, ele irá contar um pouco de sua trajetória profissional e demonstrar o funcionamento da culinária molecular, com um de seus pratos: o Siri Mole Souté, com tomate verde, queijo grelhado, vinagrete de vinho marsala e azeite de oliva em pó.  O evento Brasil a La Carte acontece entre os dias 28 e 30 de Março, no Expo Renault Barigüi.  Esta é as 17 horas, do sábado dia 29. Leia mais em www.brasilalacarte.com.br 

Mais empreendimentos confirmam presença no evento gastronômico marcado para o final de março Depois da Cold Stone Creamery, Restaurante Kan, Ernesto Ristorante, Regali Per La Casa, Rause Café+Vinho e Los Paleteros, novos empreendimentos do mercado gastronômico confirmaram participação no Brasil a La Carte . Os preparativos para o evento, que acontecerá nos dias 28, 29 e 30 de março, no Expo Renault Barigui, em Curitiba, estão a todo vapor. O Espaço Gourmet será o responsável pelos cursos que acontecerão durante o festival gastronômico. O Poco Tapas, que tem apostado na gastronomia molecular (ciência que estuda os fenômenos físico-químicos que ocorrem no ato de cozinhar), é outra atração já confirmada no evento. o chef paranaense Fábio Mattos, que comanda o empreendimento, já adianta que vai preparar diversas novidades para apresentar no evento. Quem também confirmou participação no Brasil a La Carte é a La Bodega Boutique de Carnes, a primeira do Brasil a receber o certifica...