AULA-SHOW COM FABIO MATTOS

Aula - Show Molecular


Fabio Mattos, chef do restaurante Poco Tapas, participa de uma aula-show, neste sábado(29), às 17 horas, no Brasil a La Carte. Na ocasião, ele irá contar um pouco de sua trajetória profissional e demonstrar o funcionamento da culinária molecular, com um de seus pratos: o Siri Mole Souté, com tomate verde, queijo grelhado, vinagrete de vinho marsala e azeite de oliva em pó. 

O evento Brasil a La Carte acontece entre os dias 28 e 30 de Março, no Expo Renault Barigüi. 

Esta é as 17 horas, do sábado dia 29.
Leia mais em www.brasilalacarte.com.br 

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