. Alice Varajão

MOMENTO SAÚDE E BEM-ESTAR:   Colágeno em cápsulas, pó e gummies: moda ou necessidade? Dermatologista alerta para excesso de marketing e falta de evidências robustas Popularizados como aliados da pele jovem e da prevenção do envelhecimento, suplementos de colágeno ganharam espaço nas farmácias, redes sociais e rotinas de autocuidado. Mas, segundo a dermatologista Dra. Anelisa Ruaro, a ciência ainda está longe de tratar o produto como indispensável e, em muitos casos, uma alimentação equilibrada pode cumprir o mesmo papel Nos últimos anos, o colágeno deixou de ser apenas uma proteína estrutural do organismo para se transformar em um fenômeno de consumo. Em pó, cápsulas, balas mastigáveis e até cafés funcionais, o suplemento passou a ocupar espaço nas prateleiras e também no imaginário popular como promessa de pele firme, cabelos fortes e envelhecimento mais lento. Mas a pergunta que especialistas têm tentado responder com mais cautela é outra: afinal, a suplementação de colágeno...

MOMENTO SAÚDE E BEM-ESTAR:  IOP lança e-book com receitas práticas e saudáveis para pacientes oncológicos Para marcar o Dia Mundial do Câncer, 4 de fevereiro, o Instituto de Oncologia do Paraná (IOP) uniu a ciência da nutrição com a arte da culinária em um e-book gratuito, lançado não só para os pacientes, mas para toda a população. Com receitas leves e práticas para auxiliar a jornada do tratamento oncológico, o material mostra que a alimentação é importante para o cuidado integral, não só durante o tratamento, mas na prevenção.    “ Mais do que uma fonte de energia, é uma ferramenta terapêutica capaz de aliviar desconfortos, promover bem-estar e fortalecer o corpo e o espírito. É comum que os efeitos da quimioterapia, por exemplo, tornem o simples ato de se alimentar uma dificuldade. E esse guia prático traz receitas e soluções específicas para os desafios alimentares que podem surgir ao longo do tratamento ”, conta Amanda Oliveira, nutricionista do IOP.    S...

  MOMENTO SAÚDE E BEM-ESTAR :  Rinite e sinusite: como aliviar os sintomas com a alimentação Nutricionista explica a relação entre o intestino e as alergias respiratórias e dá dicas de alimentos que ajudam no tratamento   Você sabia que, no Brasil, a rinite alérgica é a doença respiratória mais comum? Dados da Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (ASBAI) mostram que cerca de 30% da população brasileira tem rinite. A doença não é contagiosa e pode ter fator hereditário. Quanto à sinusite, de acordo com o SIH/SUS, entre 2019 e 2023, o Brasil registrou 13.731 internações por sinusite crônica. A maior parte dessas internações ocorreu nas regiões Sudeste e Sul. A sinusite é uma inflamação da mucosa dos seios da face e do nariz, que pode ser causada por vírus, bactérias ou alergias.   O que muita gente não sabe sobre ambas as doenças é que a raiz do problema pode estar no intestino, como explica a nutricionista, pesquisadora e CEO da Nutri Secrets, Aline Quissak: ...

               Experiência interativa promove saúde e diversão com atividades educativas A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo diário de frutas e vegetais para crianças, com quantidades variando entre 250 e 400 gramas por dia, dependendo da idade. Contudo, é comum que os pais enfrentem dificuldades e resistência ao tentar introduzir novos sabores, cores e texturas. Para tornar essa aceitação mais natural, ser criativo na hora de apresentar os alimentos pode ser uma ótima estratégia. Pensando nisso, o Ventura Shopping promove a segunda edição do evento “ Aventura das Frutas ”, com o objetivo de ensinar, desde cedo, a importância das frutas para a saúde. “ As crianças serão recebidas pela equipe de recreação e terão a oportunidade de explorar diferentes sabores, como o doce, o azedo e o amargo, estimulando o olfato. A diversão será garantida com a criação de esculturas de frutas em formatos diversos, como flores e bichinhos”, exp...

MOMENTO SAÚDE E BEM-ESTAR:    Festas de fim de ano: cuidados à mesa que os pacientes oncológicos devem ficar atentos Chegou a época do ano que para muitos é sinônimo de alegria, emoção, festa, comidas típicas da ocasião, mas também de cuidados. A nutricionista oncológica Camila Rosário, do COP – Centro de Oncologia do Paraná , destaca algumas dicas que os pacientes oncológicos devem seguir. “ As festas de final de ano são momentos de confraternização com a família, amigos e aquelas pessoas que amamos. Claro que momentos como esse a comida está sempre presente. Os pacientes oncológicos não precisam ficar de fora desses momentos especiais, pois são importantes para fortalecer nossos laços sociais e renovar as energias. Contudo, é importante alguns cuidados para que os efeitos colaterais e sintomas do tratamento não interrompam as suas festas”.  A nutricionista aponta a importância de cuidar da saúde e ao mesmo tempo se divertir. Acompanhe as orientações de Camila do Rosári...

MOMENTO SAÚDE E BEM-ESTAR  O frio chegou: é hora de cuidar da imunidade para se afastar das gripes Alimentos fortalecem o sistema imunológico, que exerce função de defesa contra doenças oportunistas No calendário, o Inverno já começou há alguns dias. Mas só agora, no comecinho de Julho, o frio bateu na porta pra valer. E diante de uma mudança tão repentina no termômetro, é bom cuidar da imunidade para evitar as doenças indesejadas do inverno, como as gripes e resfriados. Será que o seu organismo, está preparado para enfrentar a estação mais fria do ano? O primeiro passo é investir na alimentação saudável. Segundo a nutricionista da Clinipam, Ana Paula Maia (CRN8 7754), é do prato rico em nutrientes que vem o combustível para fortalecer a saúde. “ O sistema imunológico exerce a função de defesa contra doenças oportunistas, principalmente as infecciosas. É importante conhecer os alimentos que fortalecem a imunidade e inclui-los na nossa alimentação ”, afirma. Nutri...

Nesta semana, a Portato inaugura o quinto restaurante da rede no Pátio Batel, em Curitiba. A nova unidade representa o primeiro restaurante com a bandeira Portato Cucina Premium , que amplia as opções do cardápio para pratos da culinária brasileira e francesa, sem deixar de lado as tradicionais massas de origem italiana que consagraram a marca. Entre as novidades do menu, estão o Ossobuco ao Pappardelle cozido ao molho de vinho e especiarias, as massas recheadas, quiches francesas servidas com uma mini salada e a famosa sobremesa torta banoffi . Serviço: Praça de Alimentação do Pátio Batel – loja 410 Aberto de segunda a sexta, das 10 às 22h, e aos domingos, das 12h às 20h. Telefone: (41) 3328-6171. Legenda Foto: Ossobuco com Pappardelle na manteiga e Salvia.

Prato cheio No próximo dia 25 (quinta-feira) a EXAL – Excelência em Alimentação , empresa paranaense de refeições empresariais, promove uma festa em comemoração aos seus 20 anos. O evento contará com a presença de mais de 300 pessoas entre clientes, fornecedores, parceiros e imprensa de todo o Brasil. Na ocasião, os diretores da empresa lançam a nova logomarca e as diretrizes que tornarão a EXAL uma das cinco maiores empresas do ramo de refeições coletivas até 2020. A festa acontece no Central Hall e terá a animação de Zé Rodrigo acompanhado da banda Rock’n Roll Celebration. Exal – A empresa atua no segmento de alimentação coletiva há 20 anos e tem como diferencial a excelência na alimentação, visando oferecer aos colaboradores de empresas e indústrias uma alimentação diferenciada, onde o bem-estar, a saúde e a qualidade de vida estão em primeiro lugar. A empresa conta com, aproximadamente, 1.200 profissionais e oferece cerca de 12 milhões de refeições por ano. Os restaurant...