. Alice Varajão

Entidade acredita que informação e conhecimento são vitais para evitar a disseminação da doença no país, sendo o setor de alimentação fora do lar um importante canal de comunicação com a sociedade Após a Organização Mundial de Saúde ( OMS) classificar a disseminação global do Coronavírus como pandemia, e o Brasil confirmar seus primeiros casos de pacientes infectados, diversos estabelecimentos comerciais e demais locais de grande circulação de público passaram a desenvolver planos de contingenciamento. Pensando na importância do setor de alimentação fora do lar como um agente de comunicação com a sociedade, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) acaba de lançar o selo “ Restaurante Responsáve l”, que identifica os estabelecimentos do setor que aderiram as medidas preventivas de combate ao vírus transmissor da doença COVID-19 no Estado do Paraná. Com o objetivo de orientar os funcionários de bares e restaurantes quanto aos cuidados e precauções...

A   Associação Brasileira de Bares e Restaurantes - Paraná (Abrasel – PR)  acaba de finalizar a 18ª edição do Guia Abrasel Paraná .  Considerado o mais completo roteiro turístico, gastronômico e de lazer do Estado do Paraná,    o Guia Abrasel Paraná   será lançado oficialmente no próximo dia 21 de Setembro e reúne todas as informações necessárias para que o público possa conhecer diversos encantos paranaenses.   Em sua 18ª edição, o roteiro lista, por exemplo, quase 500 estabelecimentos gastronômicos em todo o Paraná com informações completas, trazendo fotos, endereço e telefone.  O    Guia Abrasel Paraná   é distribuído gratuitamente na capital paranaense, em locais constantemente frequentados por turistas, como hotéis, pontos de informação da Prefeitura de Curitiba, Aeroporto Afonso Pena e diversos estabelecimentos comerciais.   Mais    informações no site   www.pr.abrasel.com.br , pelo e-mail secreta...

Todos os anos é realizada na primeira semana de outubro, a Semana Solidária da Criança. Um projeto da Abrasel, criado em 2007 em parceria com o Instituto Pró-Cidadania de Curitiba (IPCC), Fundação de Ação Social (FAS) e empresários. A ideia da Semana Solidária é proporcionar a crianças carentes das escolas municipais, creches e orfanatos, um dia repleto de carinho, alegria, amor e diversão. Uma verdadeira troca de afeto. E tradicionalmente a Padaria Requinte participa todos os anos do projeto. Para Fátima Regina Cazella, proprietária da Requinte poder contribuir para que essas crianças se sintam amadas e proporcionar um delicioso e divertido café da manhã, é uma alegria indescritível. É um momento inesquecível para as crianças e principalmente para todos da Requinte, que se envolvem na preparação deste dia tão especial. Este ano a Requinte vai receber 30 crianças na loja do Cabral no dia 8 de outubro (quarta feira), das 10h as 11h30. As crianças poderão participar de v...

Aulas shows e jantares magnos agitam a agenda gastronômica de Curitiba na quarta e quinta O mundo da gastronomia paranaense se reúne nesta terça-feira (13), às 19 horas, na sede Princesa Isabel do Centro Europeu , para o coquetel de abertura do Mesa ao Vivo Paraná. O evento traz a Curitiba os chefs Alex Atala ( D.O.M e Dalva e Dito –SP), Thomas Troigros (Olympe- RJ), Janaina Rueda (Bar da Dona Onça – SP), André Mifano (Vito – SP) e Marcos Levi (Veríssimo Bar - SP) e reúne os principais nomes da gastronomia paranaense, como Celso Freire, Ivan Lopes e Manu Buffara, entre outros. Apresentado pelo projeto Gastronomia Paraná, do Governo do Estado, e realizado por Prazeres da Mesa em parceria com a Abrasel - Associação Brasileira de Bares e Resturantes e Centro Europeu, o Mesa ao Vivo Paraná será uma espécie de “reality show” do jornalismo gastronômico, que propõe a experiência de produção de uma edição da revista Prazeres da Mesa aos olhos do leitor, com au...

Os Bares e restaurantes preparam-se para Festival Bar em Bar Com descontos de até 40% no melhor petisco, bares criaram um combinado com petisco e bebida, batizado de ComBar Centenas de estabelecimentos em todo o país já se preparam para a 4ª edição do Festival Bar em Bar, um dos mais importantes eventos do segmento do Brasil promovido pela Abrasel - Associação Brasileira de Bares e Restaurantes. Em Curitiba, o festival começa no dia 15 de Novembro e vai até o dia 5 de Dezembro e irá reunir 20 bares importantes da capital, promovendo a Rota de Bar em Bar No Festival deste ano, os bares participantes vão oferecer o melhor petisco e a melhor bebida com desconto de até 40%, num combinado que foi batizado de ComBar. A promoção ComBar (Combinado do Bar) terá três faixas de preço, variando entre R$ 15,00, R$ 25,00 ou R$ 40,00, dependendo do bar, do petisco e do combinado. Disputada pelas cervejarias para patrocinar o evento, que coloca em evidência os bares e a gastronomia do lugar, este an...

Hoje é sexta, dia de fazer um happy-hour com amigos e pra começar em alta o fim de semana, numa semana de Sol e calor em Curitiba. Muitos locais e estabelecimentos são um convite permanente pra essa prática. Hoje eu vou indicar um dos que está no evento promocional que da Abrasel - Festival Bar em Bar , que durante um mês 20 bares de Curitiba servem porções promocionais de petiscos criados especialmente para o festival que segue até dia 29 de Novembro. Este é aqui na região sul, na Avenida República Argentina. A Sandwicheria República homenageia centenário do Coritiba com sanduíche alviverde. Odilon Merlin, proprietário da Sandwicheria República, revela sua paixão alviverde com o Sanduíche “Couto Pereira ”, uma iguaria que faz parte da tradição em todo estádio de futebol. O pão com bife em homenagem ao centenário do Coritiba é feito com pão d´água, bife de posta branca bem fininha, queijo, temperos especiais e, lógico, muito cheiro verde ( fotografia). Lançado no final do ano passado...

Começa hoje, dia 29 de Outubro em todo o país o Festival Bar em Bar. Numa promoção da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Abrasel. O Festival apresenta o melhor da gastronomia dos bares brasileiros - aqui comandado pela Abrasel-PR -, segue até dia 29 de novembro. Como atrativo um petisco específico para o festival a um preço promocional. Uma das promoções é a que o cliente poderá levar para casa o copo personalizado Bar em Bar a R$ 5,00, que já vem com o copo cheio. Em Curitiba, 20 bares participam do Festival são eles: Babilônia, Bar Curityba, Bar do Edmundo, Bar Freguesia, Taj Bar, Bar CanaBenta, Aos Democratas, Arrumadinho da Marechal, Arrumadinho Jesuíno, Arrumadinho Pub Batel, El Coqueiro, Es Vedrá, Happy Burger, Realejo Culinária Acústica, Sandwicheria República , Santillana Lounge Bar, Zapata, Santo Graal, Santa Marta Bar, Quermesse e outros. A listagem completa, bem como o endereços das casas, pode ser conferida nos portais www.barembar.com.br

A ABRASEL-PR -Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Paraná, inaugura hoje, dia 18 de junho, uma nova regional em Foz do Iguaçu. O presidente Marcelo Woellner Pereira, faz o lançamento da entidade, presente nos 27 Estados brasileiros e que representa o setor de bares e restaurantes, será feito durante o Festival de Turismo das Cataratas do Iguaçu, que acontece de hoje até esta sexta-feira na cidade. A cidade de Foz do Iguaçu foi escolhida para integrar os destinos indutores do turismo, com recursos de R$ 300 mil para capacitar empresários e funcionários do setor de bares e restaurantes. A Abrasel, que vai realizar todo o trabalho de capacitação, conta com a parceria do Sebrae Nacional e do Ministério do Turismo. * Na imagem acima, captada durante a abertura do Festival Brasil Sabor em Curitiba, Marcelo Woellner Pereira ,Maria de Lourdes e Roberto Gazal, do Espaço Batel. Fotografia de: Liane Paz®

BRASIL SABOR NA FNAC A Abrasel Paraná e a Fnac Curitiba realizam pelo quarto ano consecutivo eventos pararelos ao Festival Brasil Sabor, em que nossos melhores cozinheiros, em restaurantes espalhados pelos quatro cantos do país, apresentam durante um mês a diversidade e os temperos que compõem o grande cardápio brasileiro. Durante o Festival será lançado a quarta edição do livro “Segredos dos Chefs ”, um guia das delícias preparadas pelos restaurantes do Paraná para o festival. No Brasil Sabor Fnac serão realizadas quatro edições, em que serão apresentados dicas e especialidades dos Chefs com degustações e sorteios de jantares durante o evento. O lançamento do livro acontece nesta quarta-feira, dia 6 de Maio, na FNAC “Segredos dos Chefs” Para abrir a temporada do Brasil Sabor Fnac , a Abrasel e a Fnac trazem ao Fórum de eventos, os Chefs dos restaurantes participantes do Brasil Sabor 2009 para uma noite de autógrafos e lançamento do livro “Segredos dos Chefs”. Estará presente o Preside...