PARCERIA COM GREEN KITCHEN E KHARINA PROMOVEU PALESTRA SOBRE GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL
Fundador do selo internacional Green Kitchen, José Aurélio Lopes veio a Curitiba para falar sobre alimentação saudável e práticas sustentáveis para restaurantes. Não é de hoje que o Kharina tem uma forte preocupação com alimentação saudável e sustentabilidade. Os restaurantes da rede curitibana são alguns dos poucos estabelecimentos gastronômicos no Brasil e os únicos no Paraná que possuem o selo Green Kitchen – certificado internacional que visa estimular boas práticas alimentares e ecológicas. Na última quarta-feira (18/01), o fundador do selo Green Kitchen Brasil e dono da PRECX (empresa especializada no ramo food service), José Aurélio Lopes, esteve em Curitiba para uma palestra realizada em parceria com a rede Kharina. O Green Kitchen é conduzido por uma equipe de profissionais multidisciplinares, baseado em critérios internacionais de responsabilidade socioambiental. A palestra visou fortalecer em Curitiba o conceito de gastronomia sustentável e mostrar como as mudanç...