BAR QUERMESSE PARTICIPA DO 1º FESTIVAL DO PÃO COM PERNIL
O Bar oferece durante o período o sanduíche preparado pelo antigo Bar Bebedouro do Largo da Ordem. O bar Quermesse, localizado no bairro Bom Retiro, que completa seis anos de tradição em Curitiba, é um dos 19 bares participantes do Festival do Pão com Pernil, realizado pelo Curitiba Honesta, que já virou referência em eventos da baixa gastronomia na cidade. A iguaria criada pelo bar, que estará disponível no cardápio entre os dias 24 de março e 8 de abril, é feita de pão francês recheado com pernil assado desfiado e temperado à moda mineira com cebola e especiarias, coberto com cheiro verde e servido com limão siciliano. De acordo com José Araújo Netto, responsável pela cozinha do Quermesse, o diferencial do sanduíche é o tempero especial, com uma receita exclusiva da família. A avó dos proprietários era a responsável por um dos mais tradicionais bares existentes da capital paranaense, o antigo Bar Bebedouro, e o pão com pernil do Bar Quermesse durante o evento é a releitu...
