. Alice Varajão

Bar da Maniacs Brewing prepara esquenta para a final entre Philadelphia Eagles e New England Patriots. Confira a combinação desenvolvida especialmente para celebrar os dois finalistas A equipe da Maniacs Brewing celebra esta semana o SuperBowl com prato especialmente desenvolvido para marcar os dois representantes dessa eletrizante final. O  Sanduíche Philly Cheese Steak  defende os Philadelphia Eagles, harmonizando com chopp  New England IPA Yankee,  representando os New England Patriots. Na busca do primeiro título da carreira dos Eagles está o sanduíche típico de Philadelphia, forte atração da cidade. A receita de 1930 ganha diversas versões nas lanchonetes locais, criando uma saudável rivalidade de quem é o real autor da receita. Já para representar o New England Patriots, que   tenta o segundo título consecutivo, a New England IPA Yankee representa a região da Nova Inglaterra e suas deliciosas IPAs turvas e aromáticas. Preço desta dupla imbatível:...

O primeiro evento do ano do Clube de Degustação da Saint Germain é pra lá de especial. Será na próxima quarta-feira (6), no espaço de eventos da loja do Ecoville, a partir das 19h30, uma harmonização de cervejas voltada exclusivamente para mulheres. No comando, a beer sommelier Alyne Faraj , da Beer Maniacs. O chef Edson de Moraes , responsável pelo cardápio da Saint Germain Ecoville, foi convocado para harmonizar os pratos, mas, desta vez, ficará apenas na cozinha. “Estamos levando bem a sério a questão do evento exclusivo para mulheres. Assim como em relação aos vinhos, elas estão se interessando por este vasto universo que são as cervejas especiais”, diz a sommelier Deise Malfatti, que é responsável pelas adegas da rede Saint Germain. A seguir, uma prévia dos pratos e cervejas que serão harmonizados: Cerveja Inedit x bruschetta de damasco com queijo brie Cerveja Sorachi x Quiche de Camarão Cerveja Local 1 x Penne ao Molho Gorgonzola Cerveja Affl...