. Alice Varajão

Evento, que acontece no Shopping Crystal, será conduzido pelo premiado chef Flávio Frenkel Amanhã  terça-feira, dia 22 de Novembro, o Espaço Sobre Casar , localizado no Shopping Crystal, vai receber o premiado chef Flávio Frenkel para uma aula especial sobre gastronomia em eventos, que vai abordar, por exemplo, o que e como servir.  O Espaço Sobre Casar, inédito em Curitiba, foi pensado especialmente para noivos que buscam auxílio para seu grande dia, além de atender profissionais do ramo que visam aprimorar seus conhecimentos e relacionamentos. O espaço  Sobre Casar  fica no  Piso L3  do Shopping Crystal (Rua Comendador Araújo, 731 – Batel). As inscrições para o evento são gratuitas e podem ser feitas diretamente pelo e-mail  produção@sobrecasar.com.br . Mais informações no site www.shoppingcrystal.com.br .

Gourmet Clube Curitibano Chef Flávio Frenkel. Com seleção exclusiva de pratos gourmet, o Clube Curitibano abre o calendário dos Cursos de Culinária em 2014. Um seleção foi criada para chancelar as receitas e dicas de grandes nomes da culinária na cidade. Quem estreia a primeira edição é o chef Flávio Frenkel, da Anis Gastronomia, nesta terça-feira (25 de março), às 19 horas, no Salão Gourmet. Dando sequência à aula sobre técnica de molhos, sucesso de 2013, o chef vai ensinar aos participantes o preparo de molhos clássicos a partir de caldos-base. Entre eles, estão o demi-glacé e o velouté, que servem como ponto de partida para o preparo de diversos outros molhos. Segundo Frankel, todos os molhos clássicos derivam destas bases, dando origem a mais de 400 formulações diferentes. “É uma aula voltada à técnica. Após aprender o preparo de molhos-base, os participantes serão capazes de preparar diversos tipos de molhos, inclusive os mais refinados”, conta o chef.

Comenda Bar & Grill inaugura em Curitiba O centro da capital paranaense está com mais uma opção, pois acaba de abrir mais um bar, em plena Comendador Araújo, é o Comenda Bar & Grill. Inaugurada na passada terça-feira, iniciativa de Giocondo Villanova Artigas Neto, Gustavo Ferroni Ferrira, Gustavo Todeschini de Andrade em sociedade com o casal de empresários Elsie e Gustavo Haas, inovam ao abrir diretamente ao público, em soft opening um novo empreendimento, um mix de restaurante e bar. Ideal para começar bem a noite, o Comenda conta com exclusiva chopeira Heineken na cidade. O grande diferencial é a constante temperatura para tirar chopp, sempre a um grau negativo, com sistema reserva e o baixo consumo de energia do equipamento. Com menu desenvolvido pelo renomado chef Flávio Frenkel , a casa abre para happy hour , a partir das 17 horas. Mais pra frente, também com menu sob consultoria de Frenkel, oferecerá almoço. No cardápio, destaque para os petiscos e pratos como o C...