. Alice Varajão

Em três jantares especiais, um já se ralizou em Setembro e nos próximos meses de Outubro e Novembro, curitibanos e turistas em visita à capital paranaense poderão saborear exclusivas receitas da culinária lusitana. Isso será possível na edição 2024 do Festival Gastronômico Português, promovido pelo Pestana Curitiba Hotel. na Rua Comendador Araújo, 499.  Nos espaços do Cais da Ribeira, acolhedor restaurante do hotel, os dois próximos jantares do festival serão realizados nos dia 24 de Outubro e 21 de Novembro. Sempre com início às 19h e no cardápio reune entrada, prato principal e sobremesa. O custo por pessoa será de R$ 110,00. Bebidas terão cobrança em separado.  Com acompanhamento de legumes assados, batata ao murro, arroz de Braga e bolinho de Bacalhau, os exclusivos participantes dos três jantares terão como prato principal Bacalhau Gomes de Sá, sardinha assada em azeite e ervas e medalhão de mignon suíno ao molho de laranja. No rol das entradas, entre outros itens, con...

Oficinas temáticas de graça para crianças e adultos começam no primeiro sábado de Março Depois do primeiro Bailinho de Carnaval, o Mercado Municipal de Curitiba se prepara para a Páscoa. Durante todos os finais de semana de março as famílias serão recebidas com uma programação especial promovida pela Ascesme – Associação dos Comerciantes Estabelecidos no Mercado Municipal de Curitiba , apoio da SMAB – Secretaria Municipal do Abastecimento e produção do Criança na Plateia + Pintando na Calçada. A abertura oficial é dia 3 de Março, quando o Mercado Municipal já estará todo decorado remetendo o público ao clima de Páscoa. Dois coelhos vão recepcionar os visitantes distribuindo ovinhos de chocolate. E a partir daí, todos os sábados as crianças, na companhia de um responsável, vão participar de diversas oficinas temáticas como confecção de cestinhas, de orelhinhas de coelho, pintura de ovos, bolachinhas de Páscoa, entre outras. “ Estamos comemorando 60 anos do Mercado Municipal d...

Menu especial de Páscoa no Slaviero Palace Le Doyen prepara duas bacalhoadas especiais para a data e lança seu Brunch dominical O Le Doyen, restaurante do Slaviero Palace , já está com o menu especial de Páscoa. De sexta-feira a domingo (29/03 a 31/03) os frequentadores irão encontrar dois novos pratos de bacalhau. O primeiro é o Bacalhau com Batatas Assadas , elaborado com bacalhau ao molho de azeite extra virgem com flocos de alho crocante e crisp de alho poró frito, acompanhado de batata assada no sal grosso e azeite, além de brócolis sauté com tomate concassé. O segundo é o Bacalhau Trufado , prato feito com o lombo de bacalhau em azeite extra virgem, servido com polenta cremosa de salsa tartufata e grana padano, com agrião baby – ambos pensados especialmente para a Semana Santa. Outra novidade lançada pelo Le Doyen é o Brunch, que será servido no domingo de Páscoa. “A partir do dia 31 de Março, teremos todo domingo este café da manhã reforçado, com cara...

Aula show de bacalhau será realizada na Versadas A Versadas promove aula show com pratos feitos à base de bacalhau com o chef João Luiz, do Camponesa do Minho. O restaurante, em Curitiba desde 1979, é considerado um dos mais tradicionais de gastronomia portuguesa na capital paranaense. A aula será na Versadas na próxima terça-feira, 26 de Março, às 19h15. No cardápio, Coquille de Bacalhau, Bacalhau à Gomes de Sá, Bacalhau na brasa e a sobremesa Ovos Moles de Aveiro. O investimento é de R$ 150,00 e as vagas são limitadas. As inscrições podem ser feitas pelo telefone (41) 3078-3312. Versadas - Rua Desembargador Costa Carvalho, 312, Batel, Curitiba. Legenda: Bacalhau na brasa. Fotografia de: Camponesa do Minho.

Se você está procurando alguns diferenciais para sua Páscoa certamente no Armazém Dom Pedro vai encontrar, Renata e Rafael trazem chocolates GODIVA e cesta personalizada, ovos trufados, cupcakes e colombas pascais completam opções para a tradicional cesta de doces. Para celebrar a Páscoa de uma forma personalizada, o Armazém Dom Pedro está com deliciosas opções para a tradicional cesta de doces e chocolates. Poderá personalizar a sua própria cesta com uma linha de produtos especiais, com destaque para os chocolates belga da marca GODIVA, famosos pelo sabor e origem ligados a nobreza europeia. E ainda mais, a Páscoa do Armazém, ovos trufados com recheios de frutas vermelhas, damasco, castanha e amêndoas, além de colombas pascais italianas e deliciosos cupcakes são as opções de produtos para compor as cestas, elaboradas no formato de caixas com design em diferentes tamanhos e estampas. E o nobre Gadus Morshua - o bacalhau norueguês, pra incrementar o almoço de Sexta-feira Santa, o ...

Para maracar a data do Primeiro Clube Gourmet de 2010 , no Centro Europeu, o chef Dirceu Felix , vai ensinar: Os segredos no preparo do bacalhau Na próxima sexta-feira, dia 19 de março, acontece a primeira edição, no ano de 2010, da oficina gastronômica Club Gourmet do Centro Europeu. O evento, que visa ensinar técnicas e culturas da culinária mundial, terá como tema Os segredos no preparo do bacalhau e será coordenada pelo renomado chef Dirceu Felix. Atuando há mais de 40 anos no mercado gastronômico, Dirceu Félix trabalhou em grandes restaurantes e hotéis do país, entre eles Hotel Bourbon Curitiba, L'Hotel (SP), Casagrande Guarujá (SP), Rio Othon (RJ), Transamérica (SP) e o conceituado Terraço Itália (SP). Atualmente, além de lecionar as disciplinas de Cozinha Clássica, Molhos Clássicos e Técnicas de Mise en Place do curso de Chef Cuisine – Restaurateur do Centro Europeu, Dirceu Felix atua como consultor em cozinhas profissionais. No Club Gourmet, Dirceu Felix irá apresentar a...

JANTAR PORTUGUÊS No próximo dia 22, alguns de nós somos convidados para ouvir pelas mãos de Mário Moita, uma noite de fados, pra comemorar antecipadamente o Dia de Camões, Dia de Portugal, que se comemora a 10 de Junho, a data nacional do país. Nós por cá, teremos Fados, em evento aberto ao público nas noites destes dois dias, 22 e 23 de Maio, tudo no Hotel Pestana que promove os jantares. O chef Tarciso Lopes , nos distingue com elaborada minuta de Bacalhau, Coelho com alecrim, e à sobremesa, uma triologia de doces conventuais, certamente ovos moles de aveiro, as inconfudíveis “ Barrigas de freira”, massa de hóstia recheio de ovos moles do Aveiro. Ao final um vinho do Porto Messias Tawny. Informações e reservas para o Jantar Português, no Pestana Curitiba Hotel ligue para (41) 3017-9900 ou por e-mail reservas@pestanacuritiba.com.br