. Alice Varajão

A escola de profissões Centro Europeu , promove na próxima terça-feira (27), às 19h30, uma conversa online sobre oportunidades para empreendedores do mercado cervejeiro. O evento aberto será transmitido pelo canal do Centro Europeu no YouTube.  " Curitiba é um polo nesse setor, referência no Brasil em cervejas artesanais ", explica a coordenadora do curso de Beer Sommelier da escola, Juliana Soares Safadi. " Vamos falar dos desafios do mercado cervejeiro, a fabricação caseira e a abertura de novos mercados, tudo voltado para nossos alunos e mercado cervejeiro como um todo" .  Além de oportunidades e desafios, serão abordados casos de sucesso e modelos de negócio, como as cervejarias ciganas, que não têm fábricas fixas. Vão participar da conversa profissionais de destaque na área: Alessandro Oliveira, sócio-proprietário da Way Beer; Frederico Luz, sócio-proprietário da Alright Brewing e João Pedro Alves, ganhador do 1º Concurso Don Gentilis Mundo Livre de Cerveja na ...