PAELLA NEGRA NO FESTIVAL DO GONZAES Y GARCIA
A Paella Negra no Festival do Gonzales Y Garcia O Festival Gastronômico do Gonzales y Garcia está de volta. Após tirar “férias” em Julho, este evento de boa gastronomia terá mais uma edição na próxima quinta-feira (25/8 ), a partir das 19h30. O chef Ricardo Teruchkin , é mais uma vez o convidado especial da noite, fará sua versão da paella negra, no sistema cozinha show. A noite terá ainda degustação de outros petiscos da casa, sangria, chopp, águas e refrigerentes, tudo pelo preço de R$ 85 por pessoa. Show de música e dança flamenca completam a noite. Já conhecido de edições anteriores do Festival, Ricardo Teruchkin fará pela primeira vez no Gonzales a sua paella negra, ou arròs negre, como chamam os catalões. A base é a tradicional paella valenciana, com a tinta de lula entrando no lugar do açafrão. Entram na receita, além do arroz e condimentos, lula, mariscos, polvo e camarão. Tudo preparado em frente ao público, numa bancada montada no deck climatizado da casa, com tran...