. Alice Varajão

Um dos grandes nomes da gastronomia paranaense comandará uma aula-show especial na tarde desta quinta-feira (17) Amanhã quinta-feira, dia 17 de Setembro, o chef Dudu Sperandio, proprietário dos restaurantes curitibanos Ernesto Ristorante e Funiculí, será um dos grandes destaques da segunda edição do Mesa Ao Vivo Paraná . O evento, promovido pela revista Prazeres da Mesa em parceria com o Centro Europeu, Gastronomia Paraná e Abrasel - PR (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Paraná), tem por objetivo destacar o atual momento da cozinha do Estado e difundir os principais sabores paranaenses. Durante a sua aula show, que terá início às 14h30, o chef Dudu Sperandio, que se consagrou como um dos grandes nomes da gastronomia italiana no Paraná, vai ensinar as técnicas de preparo de um delicioso ravióli de hibisco recheado com tartare de salmão, creme de abacate, gotas de wasabi e ovas de capelin. O Mesa Ao Vivo Paraná acontece no Museu Oscar Niemaye...

Restaurante de Délio Canabrava participa do evento Mesa ao Vivo No dia 16 de Setembro, a Cantina do Délio estará presente no evento Mesa ao Vivo levando o autêntico sabor da culinária italiana para o Museu Oscar Niemeyer. O restaurante participa da seção Melhor das Cidades, com o prato Risotto di Zucca i Gamberi - Napoli . O evento é promovido pela revista Prazeres da Mesa e reafirma Curitiba como centro de criação de gastronomia de boa qualidade. Para o Melhor das Cidades, centro de exposições e degustação do evento onde os melhores restaurantes, bares e serviços de bufê expõem seus pratos ou petiscos, a Cantina do Délio levará a agradável harmonia da mistura de sabores de um delicioso risoto de arroz arbóreo com abóbora, camarão, tomates frescos e manjericão, que promete agradar quem visitar a exposição em busca de boa gastronomia.  Serviço:  Melhores da Cidade Data:  16/09/15 - quarta-feira Museu Oscar Niemeyer  Horário:  19h às 22...

A  chef Gabriela Carvalho  participa da edição 2015 do evento  MESA Ao Vivo Paraná , que começa nesta quarta e quinta-feira, 16 e 17 de Setembro. Responsável pelo Quintana Café e Restaurante, estabelecimento conhecido por trabalhar os pilares da  EcoGastronomia Cultura l, Gabriela apresenta em sua aula-show nesta quarta, às 15h45, o dukkah, tempero egípcio com  ingredientes regionais, super versátil! "Um tempero, quatro receitas e dez pratos", exemplifica Gabriela. Para além desta participação no evento, o espaço recebe também, na quinta-feira, um jantar especial, como parte da programação  "O Melhor das Cidades ", que acontece no próprio Quintana, localizado na Avenida do Batel, 1440. Mais informações: (41) 3078-6044. O evento MESA Ao Vivo Paraná acontece no Museu Oscar Niemeyer, Rua Marechal Hermes, 999 – Centro Cívico - Curitiba . Mais informações: www.mesaaovivoparana.com.br.

“De Leminski a Niemeyer: uma cozinha poética e concreta conquista o Brasil”. Com esse tema, a cidade de Curitiba recebe nestas quarta e quinta, dias 16 e 17 de Setembro, a segunda edição do  Mesa Ao Vivo Paraná . Promovido pela revista Prazeres da Mesa em parceria com o Centro Europeu, Gastronomia Paraná e Abrasel - PR (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Paraná), a ação vai destacar o atual momento da cozinha do Estado e difundir os principais sabores paranaenses.  Para comandar as aulas do  Mesa Ao Vivo Paraná , foram convocados grandes nomes do mercado gastronômico: Guga Rocha, Lia Quinderé, Manu Buffara, Joy Perini, Marcos Fábio, Rodrigo Cavichiolo, Bárbara Verzola, Pablo Pavón, Eva dos Santos, Ivan Lopes, Rosane Radecki, Flavio Frenkel, Gabriel Vidolin, Mara Salles, Marcelo Amaral, Gabriela Carvalho, Celso Freire, Bibiana Schneider, Johnlee Justino, Dudu Sperandio, Alexandre Bressanelli, Washington Silveira e Lênin Palhano, Iracema Bertoco e Mario Port...

Nos dias 16 e 17 de Setembro o Museu Oscar Niemeyer, em Curitiba, será a sede da segunda edição da Mesa Ao Vivo Paraná, um dos principais eventos da gastronomia brasileira. O evento conta com um seleto time de chefs que se revezarão entre aulas-show e palestras dentro da temática “ De Leminski a Niemeyer: uma cozinha poética e concreta conquista o Brasil ”. Promovido pela revista Prazeres da Mesa o Sistema Fecomércio Sesc Senac PR é um dos patrocinadores do evento. Na terça-feira (15) três chefs do Senac Curitiba, Lúcio Marcelo Chrestenzen, Ken Francis e Sara Helena Sabino, ministram a aula magna de abertura com degustação de pratos tipicamente paranaenses: Crocante de siri com molho de cachaça orgânica de Morretes e mel de Ortigueira; Barreado “visto & revisto”; e Parfait  de café do Norte do Paraná. Mara Salles, Guga Rocha, Celso Freire, Eva dos Santos, Manu Buffara, e Ivan Lopes são alguns dos chefs que estarão presentes no evento. Ao todo são 26 atividades com f...

Aulas shows e jantares magnos agitam a agenda gastronômica de Curitiba na quarta e quinta O mundo da gastronomia paranaense se reúne nesta terça-feira (13), às 19 horas, na sede Princesa Isabel do Centro Europeu , para o coquetel de abertura do Mesa ao Vivo Paraná. O evento traz a Curitiba os chefs Alex Atala ( D.O.M e Dalva e Dito –SP), Thomas Troigros (Olympe- RJ), Janaina Rueda (Bar da Dona Onça – SP), André Mifano (Vito – SP) e Marcos Levi (Veríssimo Bar - SP) e reúne os principais nomes da gastronomia paranaense, como Celso Freire, Ivan Lopes e Manu Buffara, entre outros. Apresentado pelo projeto Gastronomia Paraná, do Governo do Estado, e realizado por Prazeres da Mesa em parceria com a Abrasel - Associação Brasileira de Bares e Resturantes e Centro Europeu, o Mesa ao Vivo Paraná será uma espécie de “reality show” do jornalismo gastronômico, que propõe a experiência de produção de uma edição da revista Prazeres da Mesa aos olhos do leitor, com au...