ENCOMENDE SUA CEIA DE NATAL NO QUINTANA

Se já tem os convites, agora é a hora de encomendar uma Ceia de Natal pra sua família e convidados. Nossa sugestão é para fazer isso o mais breve possível com a chef Gabriela Carvalho, do Quintana Café & Restaurante.

Natal gastronômico é o que propõe a chef do Quintana, com farofas especiais, salpicão, peru, tender, tortas e sobremesas estão entre as delicias preparadas pela chef Gabriela Carvalho, que podem ser encomendadas. São três menus diferentes que variam entre R$ 66,00 e R$ 115, 00 pela ceia completa por pessoa. Entretanto, os pratos também podem ser encomendados separadamente.

Faça seu pedido até o dia 17 de dezembro e é necessário levar travessa para a montagem e decoração dos pratos. A retirada será feita até 12 horas do dia 24 de dezembro. Para entregas é necessário agendamento e é cobrada uma taxa de R$ 25,00.

Confira os cardápios: Ceia 1:
R$ 115,00 por pessoa (ceia completa)
-Salpicão orgânico com maçã, frango, tomate cereja, chips de batata salsa, uvas passas, amêndoas e castanhas, ervas frescas da horta, cenoura, pimentão e alface ao molho cremoso de iogurte orgânico
R$ 35,00 / kg.
-Tender assado com tomilho e alecrim, servido com calda de maracujá fresco com cubos de manga e abóbora grelhada
R$ 86,00 / kg.
-Cuscuz marroquino com mini legumes orgânicos, damascos turcos e nozes
R$ 38,00 / kg.
-Peru assado com molho de jabuticabas. Farofa de bacon, castanhas e cebolas queimadas
R$ 62,00 / kg pronto com farofa.
-Rondeli recheado com bacalhau desfiado, ricota cremosa, azeitonas e alcaparras, regado com molho artesanal de tomates e manjericão, gratinado com queijo parmesão
R$ 70,00 / kg completo
-Batatas e cenouras orgânicas assadas com especiarias, servidas com pesto de hortelã e salsa orgânica
R$ 21,00 kg completo.
Sobremesa:
-Cheesecake de chocolate branco regado com calda de frutas vermelhas: mirtillo, amoras e framboesas, lascas de chocolate branco
R$ 70,00 unidade (média 1,8 kg)
-Tarte tatin de maçãs carameladas com lascas de amêndoas douradas (fotografia)
R$ 42,00 unidade.


Ceia 2R$ 70,00 por pessoa (ceia completa)
-Salada de rúcula e folhas orgânicas com figos secos, delicado molho de limão extra-virgem e mostarda Ancienne, lascas de queijo gorgonzola e castanha-do-pará tostada
R$ 35,00 (para 8 a 10 pessoas)
-Peru assado com laranja, anis estrelado e balsâmico. Acompanha cenouras orgânicas glaceadas
R$ 65,00 / kg pronto com acompanhamento
-Farofa com erva doce, uvas passas, cebolas carameladas, pimentões e curcuma com ervas frescas
R$ 38,00 kg
-Arroz cateto puxado com amêndoas, mini legumes, damascos e açafrão
R$ 22,00 / kg pronto
-Lombo recheado com damascos, castanhas e calabresa, servido em molho de ervas frescas
R$ 49,00 / kg pronto
Sobremesa:
-Brownie trufado com amêndoas, morangos orgânicos e cobertura de ganache chocolate belga meio amargo
 R$ 82,00 / kg.


Ceia 3
R$ 66,00 por pessoa (ceia completa)
-Tabuleh de frutas, frutos secos com especiarias, quinoa hortelã e limão, deliciosamente preparado com nozes, damascos, tâmaras, amêndoas, castanhas, peras e figos secos, anis estrelado, cardamomo, cravo, cominho e outras especiarias, hortelã, azeite oliva e limão siciliano.
R$ 69,00 / kg
-Bacalhau em lascas ao estilo mediterrâneo, puxados no azeite de oliva, cebolas, pimentões, tomates, salsa, azeitonas em berço de mousseline de batata salsa
R$ 140,00 / kg
-Farofa natalina de ovos moles, azeitonas, uvas passas, pimentões, cebolas caramelizadas e cerejas marasquino
R$ 28,00 / kg
-Pernil assado com molho de maracujá, acompanha batatas assadas com maçã e alecrim da horta
R$ 65,00 / kg
-Batatinhas orgânicas aromatizados no azeite extra virgem com limão siciliano e tomilho
R$26,00 / kg
Sobremesa:
-Tarte tatin de manga com maracujá e coco fresco
R$ 45,00 / unidade.

Quintana Café & Restaurante - Avenida Batel, 1.440 - (41) 3078-6044 (41) 3078-8944
De Segunda a sábado: das 11h30 às 18h00 e domingos: 12 às 16horas. Aceda a http://www.quintanacafe.com.br/