WINE DINNER NO CENACOLO
Como sempre acontece no dia 30 de cada mês, esta edição do WINE DINNER NO CENACOLO RESTAURANTE É COM VINHOS ROTSCHILD
A edição de Junho do tradicional wine dinner acontece amanhã quarta-feira, dia 30 de junho, a partir das 20h30. Para mais uma viagem enogastronômica, desta feita teremos as
explanações com dois sommeliers. Além da presença do sommelier da Queijos e Vinhos Delicatessen, Valdo Santos, o jantar vai contar com o sommelier André Porto, professor do Centro Europeu e representante da Valduga para as explanações da noite.
Nessa edição os vinhos apreciados serão os renomados Rotschild, uma parceria entre vinícolas da França e Chile.
O menu elaborado pelo chef Luciovaldo dos Santos terá como entrada a Insalata Monte Carlo(salada de folhas verdes com roquefort, presunto cru, mel e figo natural). O vinho para harmonizar com a entrada será o Baron Phillipe de Rotschild, MAPU Sauvignon Blanc Chardonnay 2008 – Chile (fotografia).
Como primeiro prato será servido um Gnochi 4 Formaggio, harmonizando o vinho chileno Baron Phillipe de Rotschild Reserva Carmenere.
O segundo prato da noite será um pernil de cordeiro molho finas ervas acompanhado de risoto parmeggiana, que será harmonizado com o vinho Baron Phillipe de Rotschild Escudo Rojo.
Para encerrar, uma sobremesa, bownie com sorvete de creme, acompanhando o vinho do porto Tawny 10 anos.
Serviço:Wine Dinner Cenacolo Restaurante
Av. Des Hugo Simas, 1873 – Jardim Schaffer
Reservas: (41)3015-0010 O Custo por pessoa é de R$ 85,00.
Aceda a www.cenacolorestaurante.com.br
A edição de Junho do tradicional wine dinner acontece amanhã quarta-feira, dia 30 de junho, a partir das 20h30. Para mais uma viagem enogastronômica, desta feita teremos as
explanações com dois sommeliers. Além da presença do sommelier da Queijos e Vinhos Delicatessen, Valdo Santos, o jantar vai contar com o sommelier André Porto, professor do Centro Europeu e representante da Valduga para as explanações da noite.
Nessa edição os vinhos apreciados serão os renomados Rotschild, uma parceria entre vinícolas da França e Chile.
O menu elaborado pelo chef Luciovaldo dos Santos terá como entrada a Insalata Monte Carlo(salada de folhas verdes com roquefort, presunto cru, mel e figo natural). O vinho para harmonizar com a entrada será o Baron Phillipe de Rotschild, MAPU Sauvignon Blanc Chardonnay 2008 – Chile (fotografia).
Como primeiro prato será servido um Gnochi 4 Formaggio, harmonizando o vinho chileno Baron Phillipe de Rotschild Reserva Carmenere.
O segundo prato da noite será um pernil de cordeiro molho finas ervas acompanhado de risoto parmeggiana, que será harmonizado com o vinho Baron Phillipe de Rotschild Escudo Rojo.
Para encerrar, uma sobremesa, bownie com sorvete de creme, acompanhando o vinho do porto Tawny 10 anos.
Serviço:Wine Dinner Cenacolo Restaurante
Av. Des Hugo Simas, 1873 – Jardim Schaffer
Reservas: (41)3015-0010 O Custo por pessoa é de R$ 85,00.
Aceda a www.cenacolorestaurante.com.br
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