CHÁ DAS CINCO NA COSTA ESMERALDA
A tradição do Chá das Cinco na Costa Esmeralda será relembranda em workshopa com a
Chef Kriscia Monike Maass durante a 4ª Semana Internacional de Gastronomia da região
O chá das cinco foi lançado na Inglaterra por volta de 1830 pela Duquesa de Bedford. A história conta que a nobre sentia fome entre o café da manhã e o jantar e, por esse motivo, criou o hábito de tomar chá durante todas as tardes. Logo foram criadas regras de etiqueta para o serviço de chá e receitas que fariam parte do cardápio. Para apresentar algumas dessas receitas e dicas desse tradicional ritual, a chef Kriscia Monike Maass vai realizar o workshop “Chá das Cinco – Só para Mulheres”. A aula, que envolve teoria e prática, será realizada no dia 28 de Julho, na Secretaria de Turismo de Porto Belo.
O workshop faz parte da programação da 4ª Semana Internacional de Gastronomia da Costa Esmeralda. As inscrições devem ser feitas no site http://www.semanadegastronomia.com.br/.
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Sobre a chef
Kriscia Monike Maass formou-se na Uniasselvi. Em 2009, esteve na França, onde estudou na renomada escola Le Cordon Bleu Paris e fez estágio no Le Divellec, restaurante especializado em frutos do mar e estrelado no Guia Michelin. Hoje, faz parte da equipe da Tatuira Petisqueira, com casas em Porto Belo e Canto Grande. No restaurante, elabora muitos pratos com peixes e frutos do mar. Neste workshop, entretanto, vai explorar outra paixão, muito conhecida (e aprovada) por amigos e familiares: a preparação de delícias doces.
A aula terá a elaboração de cinco receitas: Bolo Seco Coberto de Mirtilos, Crumble de Maçã, Cookies de Chocolate e Castanhas, Biscoito de Pêssego e Bolo de Maçã com Amêndoas. Kriscia, antes mesmo da aula, já apresenta duas receitas para seu Chá das Cinco. Aproveite e prepare para amigos estas duas delícias: Quiche Lorraine e Muffins de Chocolate Branco.
*Que vão estar disponíveis em breve no setor de gastronomia receitas em http://portalclickcasa.com/
Conheça a Tatuira Petisqueira na Av. João José da Cruz, 1700 - em Bombinhas, no Canto Grande (47) 3393-4004.
Que atende de quinta a sábado das 11h30 às 22h. Domingo das 11h30 até o Sol se por.
No período de 23 a 30 de Julho, das 11h30 às 23h ou até o último cliente.
E também na Avenida Governador Celso Ramos, em Porto Belo, em Santa Catarina.
Chef Kriscia Monike Maass durante a 4ª Semana Internacional de Gastronomia da região
O chá das cinco foi lançado na Inglaterra por volta de 1830 pela Duquesa de Bedford. A história conta que a nobre sentia fome entre o café da manhã e o jantar e, por esse motivo, criou o hábito de tomar chá durante todas as tardes. Logo foram criadas regras de etiqueta para o serviço de chá e receitas que fariam parte do cardápio. Para apresentar algumas dessas receitas e dicas desse tradicional ritual, a chef Kriscia Monike Maass vai realizar o workshop “Chá das Cinco – Só para Mulheres”. A aula, que envolve teoria e prática, será realizada no dia 28 de Julho, na Secretaria de Turismo de Porto Belo.
O workshop faz parte da programação da 4ª Semana Internacional de Gastronomia da Costa Esmeralda. As inscrições devem ser feitas no site http://www.semanadegastronomia.com.br/.
Kriscia Monike Maass formou-se na Uniasselvi. Em 2009, esteve na França, onde estudou na renomada escola Le Cordon Bleu Paris e fez estágio no Le Divellec, restaurante especializado em frutos do mar e estrelado no Guia Michelin. Hoje, faz parte da equipe da Tatuira Petisqueira, com casas em Porto Belo e Canto Grande. No restaurante, elabora muitos pratos com peixes e frutos do mar. Neste workshop, entretanto, vai explorar outra paixão, muito conhecida (e aprovada) por amigos e familiares: a preparação de delícias doces.
A aula terá a elaboração de cinco receitas: Bolo Seco Coberto de Mirtilos, Crumble de Maçã, Cookies de Chocolate e Castanhas, Biscoito de Pêssego e Bolo de Maçã com Amêndoas. Kriscia, antes mesmo da aula, já apresenta duas receitas para seu Chá das Cinco. Aproveite e prepare para amigos estas duas delícias: Quiche Lorraine e Muffins de Chocolate Branco.
*Que vão estar disponíveis em breve no setor de gastronomia receitas em http://portalclickcasa.com/
Conheça a Tatuira Petisqueira na Av. João José da Cruz, 1700 - em Bombinhas, no Canto Grande (47) 3393-4004.
Que atende de quinta a sábado das 11h30 às 22h. Domingo das 11h30 até o Sol se por.
No período de 23 a 30 de Julho, das 11h30 às 23h ou até o último cliente.
E também na Avenida Governador Celso Ramos, em Porto Belo, em Santa Catarina.
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