DELÍCIA GASTRONÔMICA NO VELHO ORIENTE
Delícia Gastronômica
Vaneska Berçani, restauranteur do Velho Oriente sabe que cada vez mais pessoas cuidam da qualidade de vida e bem-estar. Por isso Vaneska além de indicar um dos carros-chefe do restaurante, nos dá a receita. “Uma culinária relativamente fácil, deliciosa e saudável. Rica em niacina e vitaminas do complexo B, a abobrinha é ainda um alimento pouco calórico, ideal para o verão e para quem quer manter um ritmo de vida saudável”, explica à empresária. Se assim mesmo com a receita a preguiça falar mais alto, basta ligar e solicitar ao Velho Oriente que faz entrega pelos dois restaurantes: o do Água Verde e o da Itupava. Vamos à receita:
Abobrinhas recheadas
30 abobrinhas pequenas
Recheio:
500g de carne moída
200g de cebola picada
150g de tomate em cubos
100g de arroz
15g de sal
2g de pimenta do reino
alho amassado
Molho:
8 tomates bem maduros
500 ml de água
1 dente de de alho amassado
70 ml de azeite de oliva
1 galho de manjericão
Sal a gosto
Modo de preparo:
1. Misturar todos os ingredientes do recheio. Reservar
2. Retirar o miolo das abobrinhas com um furador de abobrinhas. Dica: não tirar demais pois poderá partir na hora do cozimento
3. Preencher a abobrinha com o recheio de carne.
4. Molho: Numa panela grande, coloque a água e os tomates cortados e o manjericão por 25 minutos. Separe os sólidos e bata no liquidificador acrescentando água quanto necessária para bater os tomates. Para temperar o molho, aqueça o azeite, doure o alho e a cebola e acrescente o molho de tomate batido. Deixe ferver por uns 15 minutos.
5. Cozinhar as abobrinhas no molho até que fique “al dente”.
Anote os endereços e horários:
Restaurante Velho Oriente
Endereço: Avenida Água Verde, 1551- Bairro Água Verde - Telefone: (41)3343-2007.
Estacionamento Próprio
Novo horário: terça a sexta: 18h30 à 00h. Já aos sábados: 11h30 às 15h30 / 18h30 à 00h e no domingo: 11h30 às 16h. O Delivery: Funciona de terça a sexta das18h30 às 23h. Sábado: 11h30 às 15h30 / 18h30 às 23h. E no Domingo: 11h30 às 15h30.
Velho Oriente Kebaberia Restaurante
Rua Itupava, 1377 - Bairro Alto da XV - Telefone (41) 3262–2007.
Novo horário: terça a sexta: 17h30 à 00h. Aos sábados das 12h à 00h (não fecha entre almoço e jantar) e no domingo: 12 à 16h. O Delivery: Funciona de terça a sexta das18h30 às 23h. Sábado: 11h30 às 15h30 / 18h30 às 23h. E no Domingo: 11h30 às 15h30. http://www.velhooriente.com.br/
Vaneska Berçani, restauranteur do Velho Oriente sabe que cada vez mais pessoas cuidam da qualidade de vida e bem-estar. Por isso Vaneska além de indicar um dos carros-chefe do restaurante, nos dá a receita. “Uma culinária relativamente fácil, deliciosa e saudável. Rica em niacina e vitaminas do complexo B, a abobrinha é ainda um alimento pouco calórico, ideal para o verão e para quem quer manter um ritmo de vida saudável”, explica à empresária. Se assim mesmo com a receita a preguiça falar mais alto, basta ligar e solicitar ao Velho Oriente que faz entrega pelos dois restaurantes: o do Água Verde e o da Itupava. Vamos à receita:
Abobrinhas recheadas
30 abobrinhas pequenas
Recheio:
200g de cebola picada
150g de tomate em cubos
100g de arroz
15g de sal
2g de pimenta do reino
alho amassado
Molho:
8 tomates bem maduros
500 ml de água
1 dente de de alho amassado
70 ml de azeite de oliva
1 galho de manjericão
Sal a gosto
Modo de preparo:
1. Misturar todos os ingredientes do recheio. Reservar
2. Retirar o miolo das abobrinhas com um furador de abobrinhas. Dica: não tirar demais pois poderá partir na hora do cozimento
3. Preencher a abobrinha com o recheio de carne.
4. Molho: Numa panela grande, coloque a água e os tomates cortados e o manjericão por 25 minutos. Separe os sólidos e bata no liquidificador acrescentando água quanto necessária para bater os tomates. Para temperar o molho, aqueça o azeite, doure o alho e a cebola e acrescente o molho de tomate batido. Deixe ferver por uns 15 minutos.
5. Cozinhar as abobrinhas no molho até que fique “al dente”.
Anote os endereços e horários:
Restaurante Velho Oriente
Endereço: Avenida Água Verde, 1551- Bairro Água Verde - Telefone: (41)3343-2007.
Estacionamento Próprio
Novo horário: terça a sexta: 18h30 à 00h. Já aos sábados: 11h30 às 15h30 / 18h30 à 00h e no domingo: 11h30 às 16h. O Delivery: Funciona de terça a sexta das18h30 às 23h. Sábado: 11h30 às 15h30 / 18h30 às 23h. E no Domingo: 11h30 às 15h30.
Velho Oriente Kebaberia Restaurante
Rua Itupava, 1377 - Bairro Alto da XV - Telefone (41) 3262–2007.
Novo horário: terça a sexta: 17h30 à 00h. Aos sábados das 12h à 00h (não fecha entre almoço e jantar) e no domingo: 12 à 16h. O Delivery: Funciona de terça a sexta das18h30 às 23h. Sábado: 11h30 às 15h30 / 18h30 às 23h. E no Domingo: 11h30 às 15h30. http://www.velhooriente.com.br/
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