MACARRONADA DO CHEF, PALESTRA SOBRE A GASTRONOMIA ITALIANA

Chef italiano Marco Ferrara ministra palestra gratuita sobre culinária do sul da Itália

Conversa faz parte do festival Mia Cara Curitiba, que acontece entre os dias 25 de maio e 9 de junho

No dia 3 de Junho, o chef italiano Mario Ferrara dará uma palestra para 120 pessoas no Senac, na Rua André de Barros. Ferrara nasceu na região de Basilicata, no sul da Itália, estudou na Escola de Hotelaria Matera, em Bologna, e abriu seu restaurante, Sacco Matto, há 25 anos. O lema do chefe é que a comida seja saudável, boa e bela, por isso sempre apresenta uma cozinha em movimento e está sempre aberto a novas ideias.

Em sua palestra, “A gastronomia Italiana por Mario Ferrara, os sabores da Basilicata para o mundo”, o chef falará sobre a culinária do sul da Itália, onde nasceu. As inscrições são gratuitas e abertas ao público, e podem ser feitas pelo telefone 0800 643 6346.

 

Mais de gastronomia italiana

A programação do festival Mia Cara conta ainda com outros eventos que oferecem ao público curitibano um pouco mais do gostinho da Itália. Abrindo o festival, neste sábado dia 25, acontece a Macarronada do Chef, onde serão servidos uma tonelada de macarronada ao molho calabresa, ao preço de R$10 a porção individual.

Acontece também durante todo o festival, a Settimana della Gastronomia Italiana, com a participação de 20 restaurantes da capital divididos em três categorias: pizzarias, trattorias e cardápios especiais. Todos os estabelecimentos farão criações inspiradas na gastronomia italiana e terão preços fixos de R$42, R$45 e R$75.

Serviço:

Palestra “A gastronomia Italiana por Mario Ferrara, os sabores da Basilicata para o mundo”

Data: 3 de Junho,

Horário: 9 horas

Local: Auditório do Senac Paraná (Rua André de Barros, 750, 10º andar)
Informações e inscrições: 0800 643 6346
Valor: gratuito e aberto ao público (120 vagas)

Macarronada do Chef

Local: Boca Maldita

Data: 25 de Maio, sábado

Horário: 11h às 14h30

Valor: R$10 o prato individual de pene ao molho calabresa / R$8 a taça de vinho

Settimana della Gastronomia Italiana

Local: 20 restaurantes (lista completa dos participantes na Programação)

Data: 25 de Maio a 9 de Junho

Valor: R$42, R$45 e R$75.